El Restaurante Caney acoge un año más la Semana Gastronómica de cocina Árabe

Como manda la tradición, el Restaurante Caney del Hotel Araguaney va a celebrar la semana gastronómica de cocina árabe. Coincidiendo con el Festival Internacional de Cine Euroárabe Amal, el Caney ampliará su oferta con opciones de cocina de oriente medio.

Entre el 24 y el 29 de Octubre, cualquiera que lo desee podrá degustar un menú completamente árabe en el Restaurante Caney del Hotel Araguaney. Desde sopas, cremas, ensaladas, platos de pasta, pollo o cordero, hasta postres con sabores de lo más típico y sabroso.

Entre la carta, creada expresamente para la semana de cocina árabe, encontraremos entrantes, platos principales y postres. Así nos lo mostró el jefe de cocina del Caney, Pedro Lestón, en la rueda de prensa de presentación de la semana árabe. Sopa harira (sopa de lentejas, fideos, garbanzos, apio, cilantro y perejil), Falafel (Croquetas vegetales de garbanzos secos, cilantro y comino), Maqlouba (Pollo, berenjenas y arroz con ensalada de yogurt) y Tarta Kinafe (Tarta de origen palestino hecha con pasta kadaiff, queso cremoso, pistachos y agua de rosas), son algunas de las opciones que nos podemos encontrar en la carta.

Además, también se pondrá a disposición de los clientes un menú degustación compuesto por entrantes variados, un plato principal y un postre, que combina todos los olores, sabores y colores de la gastronomía de Oriente Medio.

Lo mejor de la cocina de oriente y occidente se únen durante la semana del 24 al 29 para dar origen a las recetas tradicionales árabes trasladándonos a los fogones del otro lado del Mediterráneo gracias a la degustación de las mejores muestras de su cocina.

Consulte la carta de la Semana Gastronómica de Cocina Árabe del Restaurante Caney. Alfredo Brañas, 5. Santiago de Compostela